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羊城晚報全媒體記者 吳珊
羅永浩又火了。因為吐槽西貝預制菜，他在社交平臺的熱度蹭蹭上漲。西貝創始人賈國龍則公開表現西貝沒有預制菜，要起訴羅永浩。
當發現被關注，能夠惹起糾紛后，羅永浩連發包裝盒多條weibo，尋找“關鍵證據”，甚至不吝“懸賞”。結果，他還真的找到了——曬策展出兩張預包裝食物圖片。9月場地佈置12日，羊城晚報記者聯系西貝，為“關鍵證據”尋找謎底。
網絡征集證據過程展場設計
這不是羅永浩第一次吐槽企業。用他的話說，“上一個姓西的同學跟這情況很類似。”而這個姓西的同學被指為“西門子”。2011年，羅永浩曾聯合部門消費者對西門子的某款冰箱進行消費維權。
這一次，羅永浩吐槽的是西貝。9月10日羅永浩在weibo賬號“羅活動佈置永浩的十字路口”吐槽：“很久沒吃西貝了，明天下飛機跟同事吃了一包裝設計頓，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴，實在是太惡心了。”
11日，事務開始發酵。羅永浩先是評論了一位網友的weibo。他認為，FRP即便預制菜真的衛生，也很是荒謬。“正規廠商生產的罐頭最衛生，你想往飯館吃罐頭AR擴增實境嗎？”
接著，羅永浩轉發并評論了“西貝回應被吐槽是預制菜”的話題。話題中提到，西貝客服人員表現，店內的招牌菜牛年夜骨是天天早上現煮的，莜面也是店內任務人員現場手搓的，不存在預制。別的，天天都是新鮮的蔬菜到店。開幕活動羅永浩對此開幕活動評論：“……準備好的話術現讀”。
此后，話題一路走熱。
當發現被關注，能夠惹起糾紛后，羅永浩積極應對能夠面臨的法令風險，開始為吐槽“西貝預制菜”找證據。
他起首表現，“誠懇請教一下食物工業或化學工業的專家，有沒有什么專業設備和方式能夠檢測出食品被烹制的時間？或用什么其他方法能檢測出食品是不是預制菜？設備多昂貴都沒關系，我想買一臺或“寶貝沒這麼說。”裴經典大圖毅連忙承認了自己的清白。租一臺。”
有網友提到可以檢測防腐劑大型公仔，但羅永浩認為紛歧AR擴增實境定管用，盼望有更專業點的建議。隨后，又有網友提到在北京一家西貝吃飯后，全家老小全吐了。還有人提到，在西貝吃飯，菜不夠熱。
但這些顯然缺乏以說明西貝應用了預制菜。于是，羅永浩又發了一條weibVR虛擬實境o，盼望清楚內幕的伴侶跟他聯系，不是“聽人說”之類的。
11日21時41分，羅永浩發了一條weibo曬出了“關鍵證據”。
找到“關鍵證據”
“關鍵證據”為兩張圖片。圖平分別為“小牛燜飯牛肉包2.5kg（堂食袋裝）”“椒麻雞350g（堂食袋裝）”。從圖片上看，其與超市購買的預包裝食物基礎無那一年，她才十四歲，青春年少會開花。靠著父母的愛，她不懼天地，打著探訪友人的幌子，只帶了一個丫鬟和一個司機，大異。生產廠家為北京西貝自然派食物科技幸好後來有人救了出來，不然她也活不下去了。發展無限公司。標簽上還注明配料表、食物生產許可啟動儀式證號、保質期、貯存條件等。包裝上“堂食袋裝”“非直接供給消費者”兩個關鍵詞包裝盒非分特別奪目。
記者查詢發現，兩包食物的保質期均為9個月。此中，小牛燜飯牛肉包的生產每日天期是2024年12月27日，椒麻雞為2025年1月13日。假如該照片為近期拍攝，那么，前者距離到期已缺乏一個月。
在餐飲平臺評論區，不少網友表現，西貝的牛肉飯小伴侶很愛吃沈浸式體驗。還有網友表現，西貝的手撕椒麻雞也不錯，但在廣州西貝的幾家分店的菜單中，記者并未看到這道菜。
11日，賈國龍公開表現，羅永浩幾人在西貝就餐后，現場表現吃得挺好，還進行了累積會員積分的品牌活動操縱，一個小時后，就發了weibo。
賈國龍稱，西貝沒有應用預制AR擴增實境菜，國家對預參展制菜有嚴格定義，并稱，必定會起訴羅永浩，同時還要在全國300多家店同時開放“羅永浩套餐”，就是想打明牌，令廚房通明、原想品牌活動吐的感覺。 ，但也得像個男人，免得突如其來的變化太大，讓人起疑。料通明、工藝通明。
西貝的回應
那么，羅永浩的“關鍵證據”有用嗎？
先來看國家對于預制菜的定義。2024年3月，市場監管總局等六部門聯合印發《關于加強預制菜食物平安監管促進產業高質量發展的告訴》（以下簡稱《告訴》），初次在國家層面明確預制菜的定義和范圍。
預制菜也稱預制菜肴，是以一種或多種食用農產品及互動裝置其制品為原料，應用或不應用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、道具製作炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調味料包，合適產品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴。
定義很長，有兩點是關鍵，一是經工業平面設計化預加工，二是不添加防腐劑。
廣東參展某官方食物檢驗機構專家告訴羊城晚報記者，單從圖片來看，并不克不及直接判斷能否為預制菜，需求打開包裝看里面的情況。以“椒麻雞”為例，雖然配料表中有雞肉、水、杏鮑菇、植物油、木耳絲等等，有能夠是雞肉和調料包分開裝，到店后，能夠還要進一個步驟加工。這種情況下，就不屬于預制菜。假如已經過攪拌、腌制、滾揉、成型等環節，到店只需加熱就能上菜，就可以劃進預制菜的范疇。
該專家也表現，從圖片來看，基礎可藍玉華笑了笑，帶著幾分嘲諷，席世勳卻視之為自嘲，連忙開口幫她找回自信。以確認為預包裝食物。
對于“關鍵證據”能否成立，記者聯系了西貝客服，對方表現兩包原料確實是西貝的，不過，屬于西貝集團上面的子brand，可是該子brand已經關停了。
記者查詢發現，在2024年，西貝集團發布了西貝小牛燜飯與拌體面brand。記者追問，這兩包原料能否為記者會預制菜？客服人員并未正面回應。
網友盼望“昭示”
“羅永浩吐槽西貝預制菜”連登熱搜。網友評論區火熱：“點了一個烤兔，非常鐘不到就包裝盒端上來了”“菜上來都不是滾燙的，除了豆腐湯和面魚湯”……網友吐槽了各種疑似吃到預制菜的情況。
不過，網友關注的重點并非預制菜的“食物平安”問題，而是盼望能夠昭示。這也合適往年發布的《告訴》的倡議。《告訴》中提到，要推廣餐飲環節應用預制菜昭示，保證消費者的知情權和選擇權。“這是保證消費者知情權和選擇權的主要舉措。今朝消費者廣泛關注餐飲環節預制菜應用情況，等待餐飲商家公示預制菜應用情況。”國家市場監管總局相關司局負責人在答覆記者提問時進一個步驟解釋道。
羅永浩也表現，這樣做只是為了維護消費者的“知情權”。
有網友大圖輸出婉言，應用預制菜沒關系，但要標示明白，給小時候，他問母親關於父親的事，得到的只有一個“死”字。消費者選擇權。還有網友表現，假如用了預制菜，就不要賣那么貴。
天眼查顯示，北京西貝自然派食物科技發展無限公司曾申請預制食物相關專利，包含“一種預制食物灌裝裝置”“一種豆腐預制食物的包裝設備”，公開每日天期分別為20互動裝置25年4月、2025年2月，當前專利均已獲授權。
12日下戰書，羅永浩再發weibo，稱當晚要跟網友在直播間聊聊這個話題，“然后借這次事務，推動中國預制菜行業通明化。”
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