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中國發展門戶網訊農業部網站介紹了辣椒的貯藏保鮮方法要點，具體操作如下：
一、控溫控濕法
將適時采摘的辣椒輕放入專用鮮貯塑料袋或硅窗袋中，每5－10kg裝一袋。同時應注意避免碰倒辣椒。入樂齡住宅設計庫前應在室溫下預冷1民生社區室內設計－2天，將開始禪風室內設計轉紅、有機械操作的辣椒和嫩椒挑出THE R3 寓所，后放入陰涼的倉室內。堆放時不宜過高過重以防壓壞下面私人招待所設計的辣椒，最好應搭架設計家豪宅分層分格堆放。同時應遊艇設計使倉室內的溫度控制在5－10℃，相對濕度控制在牙醫診所設計85％左右，尤其應注意在春天時，倉室內的溫度不能超過8℃，相會所設計對濕度不應大于80％。期間做好貯藏檢查管理工作，及時挑選出爛果。
二、砂藏法
首空間心理學先應選擇比較陰涼的地方，后挖一寬1m，深1m，長度不限的溝。并將挖出的土培壘在溝的四周，使溝的總深度在1.3m左右。并在商業空間室內設計溝底退休宅設計鋪一層3cm侘寂風厚的選凈了的潮濕細砂，后擺一層辣椒中醫診所設計，撒一層細砂將辣椒蓋住，共綠裝修設計擺5－6養生住宅層。再無毒建材在上面蓋約6cm厚的潮濕細砂，這樣使溝內保持80％左右的相對濕度。最后在溝頂橫loft風室內設計放竹竿，在竹竿上放草墊。最初在溝頂橫放竹午，在竹竿上放親子空間設計草墊。最初在白天蓋上草墊，晚上揭去草墊。天母室內設計但綠設計師隨著溝內溫度的下降，晚上可不再揭草墊，且還要逐漸加厚草墊，以使溝大直室內設計內的溫度保持在5－8℃左右。每隔15天翻動一次，老屋翻新揀選出不宜日式住宅設計再繼續貯藏的辣椒
上市銷售或自己食用。
三、窖內蓋藏
先挖一個醫美診所設計半地下式的貯藏窖，窖的大小可根據貯藏的辣椒量的多少而定。把選好的辣椒裝入墊有紙的竹筐中，放入窖內，后用濕草席圍在竹筐的四周和蓋在筐頂。草席干后要客變設計及健康住宅時噴水，豪宅設計使窖內的相對濕度保身心診所設計持在80％左右，溫度保持在5－8℃。這與砂藏法的要求相同。
用上述新古典設計幾種方法，可使夏收辣椒貯藏保鮮2個多月左右，秋種冬收的辣椒可貯藏更長的時間，達3個多月。
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